La Boutique en ligne de La Cave des Vins de Bourgueil

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Cabernet Franc | ![]() |
Robe rubis intense. | |||
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Remontages légers quotidiens et pigeage du chapeau permettent une bonne extraction du potentiel poly-phénolique. Macération longue (15 jours). | ![]() |
Nez très expressif et complexe alliant à la fois des arômes de fruits frais (mûre) et des notes de violette. |
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Dégustation | Attaque ample tout en souplesse, belle évolution sur les fruits rouges frais avec une impression de sucrosité. | ![]() |
Finale longue avec de légères notes de caramel. |
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12 / 14°C. | ![]() |
Idéal sur des viandes rouges grillées ou rôties, des plats de petits gibiers, des volailles rôties en sauce. |
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2017 | ![]() |
Dinde aux airelles. | |||
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Contient des sulfites. 12.5 %vol. |
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