Bourgueil Domaine des Fontenys Vieilles Vignes 2017

Saumur Champigny 2017 « Les Poyeux » Marie Dupin (75cl) Saint Nicolas de Bourgueil 2018

Cabernet Franc

Robe Rouge rubis.

A la réception de la vendange, celle-ci est directement éraflée et mise en cuve durant 10 à 15 jours. La vinification se déroule en cuve thermo-régulée et l’élevage se poursuit sur 8 mois.

Fin, belle intensité, fruits rouges (framboises, fraise), notes de violettes.

Dégustation

Au nez les fruits rouges s’expriment pleinement et sont aussi présent en bouche. Une cuvée gourmande faite de tanins souples et bien fondus.

Rond, souple, frais et fruité.

Accompagnera les terrines de canard, les viandes rouges en grillade, les fromages de chèvre affinés

Carré d’agneau persillade.

Contient des sulfites. 12.5 %vol.

Les vieilles vignes de ce Domaine, pour certaines centenaires, sont situées sur un terroir argilo-calcaire, qui confère à son vin caractère et matière.

8,90 €