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Cuvée Demoiselle Bleue Bourgueil BIO 2015

Convaincu de l’importance du respect des terroirs et de la nature, le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 1996.
8
Cépages Cabernet Franc La Robe Robe Rubis foncé.
Vinification

Respect du raisin, fermentation avec levures indigènes. Cuvaison longue pour plus de complexité.

Nez

Fruits rouges et sous-bois.

Dégustation

Vin charpenté, typique d’un Bourgueil traditionnel et laissant présager un bon potentiel de garde.

En Bouche

Ample, fruité et charnu.

Température de service 16°C. Accords mets vins

Charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages (chèvre).

Milésime 2015

Poitrine de veau farcie jardinière.

Contient des sulfites.             12,5 %vol.

 

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Vendange des raisins à maturité contrôlée pour des arômes de type fruits frais.

Tags: vins, bourgueil, biologique, conduit, terroirs, 2015, vignoble, nature, agriculture, depuis, 1996, bleue, demoiselle

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