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SAUMUR ROSE La Perrière 2016

Issu de Cabernet Franc (100%), ce vin, à la robe rose saumon aux reflets violets brillants, propose une explosion aromatique où se mêlent fruits rouges frais, agrumes et épices.
5,70 €
Cépages Issu de Cabernet Franc (100%), le vignoble est implanté sur les buttes de tuffeau (craie) du Saumurois. Les parcelles sont sélectionnées à l'approche des vendanges, en août et septembre, pour leurs aptitudes à offrir des raisins de belles maturités et riches en arômes de fruits frais (agrume, bourgeon de cassis). Les vendanges précoces sont réalisées autour de la mi-septembre pour préserver l'équilibre gustatif. La Robe Robe rose saumon, reflets violets brillants
Vinification Pressurage pneumatique délicat et débourbage soigné. Vinification suivie avec contrôle des températures (18°C) permettant de conserver le potentiel aromatique du Cabernet franc. Mise en bouteille précoce Nez Explosion aromatique où se mêlent fruits rouges frais, agrumes et épices

 

Dégustation En bouche

Complexité et rondeur accompagnées d'harmonieuses notes de fraise écrasée, de pamplemousse et de poivre rouge

Température de service

À servir frais entre 8 et 10°C Accords mets vins

On l'adore avec des champignons farcis ou une salade périgourdine !

Millésime 2016 Le mariage idéal

Contient des sulfites

 

Tags: frais, rouges, fruits, mêlent, épices, agrumes, reflets, explosion, aromatique, brillants, violets, propose

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